时下已经是小暑已过，菜市上到处是刚拔出土的花生，因为老母亲喜欢吃花生，所以就买来煮。煮花生的方法很简单，洗净的花生带壳下高压锅，加适量的水，下一点盐，蒸煮而熟。 老母亲喜欢吃这样的花生，一边看电视，手不停地掰开花生壳，把花生米扔嘴里，随着那花生壳不断增高的速度，我也抵挡不住诱惑，伸手抓来掰开吃。蒸煮熟的花生既带着泥土的清香、又有着花生油特有的浓香、入口软糯，满口留香。就是这一颗颗其貌不扬，甚至是有点黑黑的丑丑的蒸煮的花生，味道却是比商场里任何一款花生好吃。用老母亲的话说：“这花生味道纯粹！” 说到味道的纯粹，我的脑海不由自主地浮现起“鱼饭”这类潮式食物。鱼饭是潮州的“冻鱼”，是用新鲜海鱼，加一定比例的盐水水煮而成。一次偶然的机会，我在外面海鲜店吃了“黄墙鱼饭”，感觉很是美味。冰冻后的“黄墙鱼饭”鱼身坚挺硬直，外表鱼色富有光泽。用筷子夹些许鱼肉，肉色洁白，有坚实感，蘸点普宁豆酱，入口就能感受鱼肉原有的浓郁纯粹的鲜甜味，就是这样简单的煮盐水的方式，其味道却胜过任何一种烹调方式。不禁点赞：这味道纯粹！花生如此，鱼饭如些，许多的海鲜也如此，越是简单的制作方式越是能保留食物的原味，越简单越纯粹，越简单越有味道。 就如眼前这一边吃着花生米一边看电视的老母亲，生活在乡村，可能不懂得商场里有着各种口味的花生，却懂得用蒸煮才能保持花生的原味。她性情直爽，虽见识少却能一辈子不计较，人缘好，整天乐呵呵的样子。每每她看电视时流露出的心满意足的神态，也会感染到我，简单的纯粹的人最快乐！回想起周围的友人，脑海里浮现起“鱼饭花生式”的熟悉脸孔，感觉甚是亲切，温暖。这样的友人，他们没有一见如故的亲，没有如膝似漆的热，闲来滴茶，聊的也不关名利八卦事，闲聊一下午，却不感觉累。因为友人内心的单纯、洁净的心声通过言语、表情传递出来，就是在这相处的时间里，我们会觉得这世界变得美好，会深深感受到“纯粹、真、简单”这样子活着的人才是最快乐的。 其实在每个人的心里，喜欢的都是纯粹的简单的人，他们就是“花生鱼饭式”的带着原味的人，内里清爽、表象简单，单看着就觉得舒服。想做到拥有“花生鱼饭式”特点的说容易很容易，像老母亲这样的村妇都一辈子能做到的；说难又很难，满腹经纶的人又有几个能做到了呢？难易之间，凭的是每个人的心啊！ 撰文：蓝珠儿听然茶话『聼然』二字，源自《史记·司马相如·上林赋》，意思为“从容一笑”。听然茶话是一个茶生活体验平台，它有茶，有器物，有美食，有高端定制，有体验空间。也可以微信搜索“听然茶话”认识我哦！