农具是农民在从事农业生产过程中用来改变劳动对象的器具。中国农业历史悠久，地域广阔，民族众多，农具丰富多彩。历朝历代农具都不断得到创新、改造，为人类文明进步作出了贡献。 牛笠 牛嘴罩，用竹篾编成，套在牛嘴上，使牛不能乱吃庄稼。 牛至今仍是农村重要的耕作牲畜，农民对牛相当爱惜。俗语说：“耕田唔养牛，自己攞难受。”因此，农忙时农民除了喂好牛，还让牛休息。 谷耙晒谷物的农具，又叫“木耙”。谷粒要晒得干透，需不停地耙弄，叫“拱谷”，又叫“松谷”。 脚拨晒谷物的农具，用以在“地塘”上摊晒谷粒。 突丫晒谷物的农具，也用于耙取柴草。因上端耙齿外突、分叉而名“突丫”，多是竹制的，又称“竹丫”。耙拨或聚拢柴草，广州话说“挠”，故又称“竹挠”、“耙挠”。专用于耙拾柴草的“突丫”叫“柴耙”。 铁耙耙齿是铁制的，故称。又齿钉在底端木板正中一溜排开，又称“铁央耙谷耙”。主要用于平整秧地，翻晒谷物。 薅草耙除草农具。其设计独特，底部耙身的宽度，与田地里每一垄的间隔相合，置于田间，除草极便。 牛屎挠用于捡拾牛粪，还可用于松土。 禾镰收割水稻和割草的农具。 蔗刀收割甘蔗的农具。甘蔗以头部为甜，尾部为淡，说“蔗无两头甜”，喻指不可能事事如意。蔗尾淡而无味，蔗头虽甜却硬而难啃，中间那段最好吃，说“蔗二爽，甜过糖”。 ☆作者：庄初升 黄小娅 杨逸 冯雅琳☆资料来源：《广州方言民俗图典》☆出版社：语文出版社本文通过作者授权于“北京语言大学微信公众号”独家连载。转载请注明出处！